Esta semana en el salón auditorio “Omar Ramírez Véliz”, se realizó una importante reunión entre profesionales de la unidad de Inocuidad de Alimentos y Zoonosis de la Seremía de Salud O’Higgins, funcionarios de Acción Sanitaria de San Vicente – que comprende, además, las comunas de Peumo, Pichidegua y Las Cabras –, y trabajadores municipales de la oficina de Rentas, Cobranzas e Inspección, con el objetivo de lograr lineamientos claros en torno a las exigencias en el otorgamiento de patentes y requisitos sanitarios de locales comerciales, fiestas costumbristas, puestos y carros de comida, entre otros, así como también, qué es lo que se aborda en las fiscalizaciones.
Al respecto, el profesional de la unidad de Inocuidad de Alimentos y Zoonosis de la Seremía de Salud O’Higgins, Luis Yávar Riffo, señaló que el tipo de normativas a las que como entidad deben dar cumplimiento “suelen ser un poco áridas, cuesta leerlas, no son fáciles de leer y menos de interpretar, y lo que se busca con estas actividades es conversar de una forma más lúdica y relajada sobre estos temas para realizar un buen trabajo como funcionarios públicos, que es a lo que nos debemos ante nuestros ciudadanos”.
