El consumo adecuado de carbohidratos es fundamental para mantener una dieta equilibrada y 茅ste var铆a seg煤n la edad. As铆 lo explica la nutricionista del Programa de Promoci贸n de la Salud del Cesfam, Mar铆a Fernanda Fond贸n, quien en el siguiente v铆deo🎦, nos detalla las porciones que se deben consumir a la hora del almuerzo.
Explica que los carbohidratos son alimentos que contienen az煤cares que el organismo absorbe y se convierten en energ铆a: arroz, fideos, papas, qu铆noa, diferentes masas. Si se ingieren en forma exagerada, 鈥渆l cuerpo empieza a fallar y se alteran procesos que llevan a la resistencia a la insulina, la intolerancia a la glucosa y tambi茅n a la diabetes. Pero si se consume en forma adecuada, el cuerpo va a funcionar correctamente鈥, asegura.
Lo ideal, seg煤n la profesional, es que los carbohidratos deben ir acompa帽ados de prote铆na (un cuarto del plato) y de ensalada (la mitad del plato).
🔴Porciones recomendadas:
✅Ni帽os de 2 a 5 a帽os: 1 dedo de una taza (de cuatro dedos).
✅Ni帽os de 6 a 10 a帽os: 3 dedos.
✅Adolescentes, de 11 a 18 a帽os: 4 dedos.
✅Adultos varones: 4 dedos.
✅Adultos mujeres: 3 dedos.
